mercoledì 31 ottobre 2007

Vendemmia 2007

Quest'anno vendemmia lunghissima: dal 20 settembre al 10 ottobre! per circa 200 Q.li di uva, 25 di greco bianco, 5 di magliocco e 170 di Gaglioppo, su quasi 7 ettari di vigneto!

Il caldo di giugno ha determinato una maturazione poco uniforme tra i vari vigneti, e per poter avere una maturazione ottimale abbiamo raccolto scalarmente le uve.
La quantità del raccolto è stata drasticamente compromessa (-50%) comunque compensata dalle eccellenti condizioni sanitarie e da una maturità zuccherina e fenolica ottima